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台灣癌症基金會營養師張瑀芳指出，常見的食物相剋迷思，如毛蟹搭配冰品會「毒」，身體會產生不舒服症狀卻非如此。可能是有些人對海鮮過敏，或毛蟹處理、保存不當造成細菌性食物中毒，或冰品儲存條件不佳易孳生大腸桿菌，感染者會腹絞痛、腹瀉，只要選擇新鮮蟹類及冰品，勿於戶外放置太久造成細菌孳長，徹底烹煮就能殺死微生物。
此外，不少人也以為肥美的鮮蝦搭配南瓜一起吃會「痢澎湖房屋二胎南投房屋二胎礁溪房屋二胎」形成腹瀉，可能是有些人對甲殼類過敏或海台東房屋二胎急用借款大雅房屋二胎鮮不新鮮，易造成腹痛、腹瀉等，南瓜是良好的全穀根莖類，富含植化素與膳食纖維，適合在烤肉時搭配食用，只要注意海鮮儲藏溫度，冷藏小於4度宜蘭房屋二胎新竹房屋二胎、冷凍小於負18度，建議烤肉準備冰存設備，生熟食分開避免交叉汙染。桃園房屋二胎
鮮甜多汁的貝類也是烤肉常見海鮮。相剋迷思食物中，當蛤蜊與田螺一起食用也會「毒」，雖在中醫觀點，蛤與田螺屬寒涼性食物，同時吃可能讓體質虛寒、有腹瀉；且田螺易有寄生蟲，蛤在海鮮類易產生微生物，兩者若豐原房屋二胎保存或烹調不當皆可能造成身體不適，除注意保存也應徹底烹調，將中心加熱達75度，或搭配薑、大蒜、洋蔥等性溫食材平衡屬性。土地持分
張瑀芳建議，肉類、海鮮等蛋白質含量高的食物，經高溫燒烤易產生雜環胺及多環芳香烴等致癌物質，提醒民眾烤焦食物別吃，若食物較不易熟，可先蒸、煮過再燒烤，避免吃下致癌物質影響健康。
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